|
|
Sate Van Rundergehakt Met Pandanrijst En Roerbakgroenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 g rundergehakt
1/2 tl kerriepoeder
scheutje ketjap
1 ei
2 stronkjes witlof
200 g peultjes
300 g pandanrijst
lange sateprikkers
1/2 tl gemberpoeder
1/2 tl paprikapoeder
scheutje chilisaus
handje rozijnen
100 g tauge
200 g paddestoelen
1 bosje verse koriander
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met de gember-, kerrie- en paprikapoeder, de ketjap, de chili, het ei en de rozijnen.
"Vouw" het gehakt om lange sateprikkers.
Snijd de witlof en de peultjes in dunne lange reepjes, was de tauge en snijd de paddestoelen in reepjes.
Kook de rijst en strooi er op het laatst wat vers gesneden koriander door.
Roerbak de groenten in een beetje olie tot ze beetgaar zijn en maak deze op smaak met peper en zout.
Bak de sate in weinig olie gaar.
|
|
|